葉の色
星美人と青星美人は、名前の時点で色ちがいがはっきり表れています。星美人は白い美人とも呼ばれ、青星美人はもともと緑を基調にした呼び方です。
星美人の葉色は青緑から灰緑、淡い紫色まで幅があって、表面には白い粉がたっぷりのります。
青星美人の葉は緑色。日光をしっかりと当てられると、葉の縁と葉先に赤色がさします。
粉は触れると取れて跡が残るので、色の確かめは株を回して光の反射で見るのがよいです。青星美人の赤づきは光量で濃淡が出るため、日当たりを揃えてくらべると差が素直に出ます。
迷ったときは、白い粉と淡い色幅で星美人、緑を基調に縁と先の赤で青星美人、と二つの手がかりをセットで確認すると決着しやすいです。
葉の形
星美人の葉は丸みを帯びてふっくら厚いのに対し、青星美人の葉は細めで、株全体がすっきりした印象になります。
この厚みと細めの差は、色とあわせて見ると判別が安定します。星美人は粉と丸い厚葉、青星美人は緑と細葉、という二点で押さえる形です。
水の量でどちらもふくらみ方は変わります。水を多くやった直後は細葉でも膨らんで差がぼやけるので、用土が乾き気味のころに姿をくらべると、もともとの葉形のちがいがよく見えます。
